予約販売開始【極上のホクホク感！上品な甘さ！】福岡県産 栗かぐや （1kg/5㎏/10kg）〈数量限定販売〉
新芋販売予約開始！
準備が整い次第随時お届けさせていただきます。(10月中旬ごろ収穫予定)
数量限定販売！
今季の在庫がなくなり次第販売終了とさせていただきます。
7.5㌶の広大な農地でのびのび育ったさつまいもです。
【今しか味わえない！採れたてフレッシュな新芋をお届け】
福岡県の豊かな大地で育った蜜芋（さつまいも）。 収穫したての新芋は、水分たっぷりでみずみずしく、スッキリとした上品な甘さが魅力の「秋の初物」です。
まるで栗のようなホクホク感と上品な甘さ！注目の新品種「栗かぐや」！
近年人気のしっとり・ねっとり系とは一線を画す、ホクホク食感と上品な味わいが特徴の「栗かぐや」。栗のような豊かな風味と控えめですっきりとした甘さは、一度食べたらやみつきになる美味しさです。
甘すぎず、上品で後味がすっきりしているため、焼き芋などのスイーツとしてはもちろん、お料理のおかずや具材としても大活躍します。
【新芋のおすすめ絶品レシピ】
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天ぷら・素揚げ（加熱しても崩れにくいため、理想的な天ぷらに仕上がります。）
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お味噌汁・豚汁・煮物（煮汁が濁りにくく、具材としての存在感がしっかり残ります。）
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スイートポテトや裏ごしに（なめらかで風味豊かな極上スイーツに仕上がります。）
もちろん焼き芋にもおすすめ！
熟成で甘みも食感の変化を楽しむことができます！
※鮮度を保つため、土付きのままお届けいたします。農家直送の新鮮なお芋を、ぜひ様々な料理でお楽しみください。
【保管とお手入れ】
美味しさと鮮度を保つため、土や根っこがついた状態でお送りします。届きましたら箱から出し、風通しの良い涼しい場所で保管してください。
【熟成方法】
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お届け直後（1週間程度）
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甘さが控えめで、さっぱりとした味わい。少しホクホク感が残る状態です。
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基本の熟成期間（2週間 〜 1ヶ月）★おすすめ
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デンプンが糖化し始め、本来の滑らかな食感と上品な甘みが出てきます。
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ハロウィンの時期（10月下旬）に収穫・追熟を合わせて出荷・消費されることが多いタイミングです。
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しっかり熟成（1.5ヶ月）
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余分な水分が抜け、粘り気（しっとり・ねっとり感）と甘みがピークに達します。スイーツの材料や焼き芋に最適です。
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自宅で熟成・追熟させるポイント
ご自身で追熟させる場合は、以下の点に気を付けると傷まずに甘みを引き出せます。
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土は洗わずにそのまま
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水洗いすると傷みやすくなるため、土がついた状態で保存します。
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1本ずつ新聞紙で包む
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余分な湿気を吸い、乾燥を防ぎます。
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適正温度（12℃〜15℃前後）を保つ
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さつまいもは寒さに弱いため、冷蔵庫には入れず風通しの良い直射日光の当たらない場所（玄関や廊下など）で保管します。10℃以下になると傷みやすくなります。
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生産者：㈱益田屋農園
内容量：1kg・5㎏・10㎏
生産地：福岡県 柳川市・みやま市
