【絹のような喉ごし！上品な甘さと極上の滑らかさ】福岡県産 シルクスイート（1kg / 5kg/10kg）
なめらかな舌触りと上品な甘み「シルクスイート」
「シルクスイート」は、絹（シルク）のように滑らかな食感が最大の魅力です。 スジっぽさが非常に少なく、口の中ですっと解けるような滑らかな喉ごしをお楽しみいただけます。
甘さはくどくなく、上品で自然な美味しさ。滑らかな食感を生かした料理やスイーツ作りにも相性抜群です。
シルクスイート
[絹のような滑らかな口当たりと上品な甘さが特徴のサツマイモです。]
【新芋のおすすめ絶品レシピ】
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しっとり仕上げの焼き芋・蒸し芋：水分量が多くスジがないため、蒸し器で蒸すだけでも「のど越しがなめらか」な品のある美味しさに仕上がります。
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天ぷら・素揚げ：薄切りにして天ぷらにすると、衣のサクサク感となめらかな果肉のコントラストが際立ちます。
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きんとん・さつまいもペースト：裏ごししなくてもスジが気にならないため、お正月のおせち料理の「栗きんとん」や、タルトのベースペーストが簡単に作れます。
※鮮度を保つため、土付きのままお届けいたします。農家直送の新鮮なお芋を、ぜひ様々な料理でお楽しみください。
※発送まで3～5日ほどかかります。ご了承ください。
【保管とお手入れ】
美味しさと鮮度を保つため、土や根っこがついた状態でお送りします。届きましたら箱から出し、風通しの良い涼しい場所で保管してください。
【熟成方法】
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お届け直後（1週間程度）
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甘さが控えめで、さっぱりとした味わい。少しホクホク感が残る状態です。
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基本の熟成期間（2週間 〜 1ヶ月）★おすすめ
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デンプンが糖化し始め、本来の滑らかな食感と上品な甘みが出てきます。
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ハロウィンの時期（10月下旬）に収穫・追熟を合わせて出荷・消費されることが多いタイミングです。
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しっかり熟成（1.5ヶ月）
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余分な水分が抜け、粘り気（しっとり・ねっとり感）と甘みがピークに達します。スイーツの材料や焼き芋に最適です。
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自宅で熟成・追熟させるポイント
ご自身で追熟させる場合は、以下の点に気を付けると傷まずに甘みを引き出せます。
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土は洗わずにそのまま
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水洗いすると傷みやすくなるため、土がついた状態で保存します。
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1本ずつ新聞紙で包む
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余分な湿気を吸い、乾燥を防ぎます。
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適正温度（12℃〜15℃前後）を保つ
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さつまいもは寒さに弱いため、冷蔵庫には入れず風通しの良い直射日光の当たらない場所（玄関や廊下など）で保管します。10℃以下になると傷みやすくなります。
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生産者：㈱益田屋農園
内容量：1kg・5kg・10kg
生産地：福岡県 柳川市・みやま市
