『予約販売開始！』【昔ながらの懐かしい美味しさ！ほくほく食感と上品な甘さ！】福岡県産 金時（1kg / 5kg/10kg）
予約販売開始！
11月上旬収穫予定。
見た目にも美しく鮮やかな紅色の皮と、しっかりとした甘みが特徴のさつまいも「金時（きんとき）」
鮮やかなな紅色の皮に包まれた黄色い果肉は、焼くとホクホクとした心地よい食感と、後味のすっきりとした上品な甘さが広がります。
【新芋のおすすめ絶品レシピ】
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さつまいものコロッケ：水分が少ない金時は成形しやすく、揚げても爆発しにくい。
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王道の大学いも：崩れにくく、タレが絡みやすい質感です。
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さつまいもの天ぷら：水分が少なく身がしっかりしているため、衣がカラッと揚がり、中はほくほくの仕上がりになります。
※鮮度を保つため、土付きのままお届けいたします。農家直送の新鮮なお芋を、ぜひ様々な料理でお楽しみください。
【保管とお手入れ】
美味しさと鮮度を保つため、土や根っこがついた状態でお送りします。届きましたら箱から出し、風通しの良い涼しい場所で保管してください。
【熟成方法】
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お届け直後（1週間程度）
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甘さが控えめで、さっぱりとした味わい。少しホクホク感が残る状態です。
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基本の熟成期間（2週間 〜 1ヶ月）★おすすめ
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デンプンが糖化し始め、本来の滑らかな食感と上品な甘みが出てきます。
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ハロウィンの時期（10月下旬）に収穫・追熟を合わせて出荷・消費されることが多いタイミングです。
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しっかり熟成（1.5ヶ月）
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余分な水分が抜け、粘り気（しっとり・ねっとり感）と甘みがピークに達します。スイーツの材料や焼き芋に最適です。
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自宅で熟成・追熟させるポイント
ご自身で追熟させる場合は、以下の点に気を付けると傷まずに甘みを引き出せます。
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土は洗わずにそのまま
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水洗いすると傷みやすくなるため、土がついた状態で保存します。
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1本ずつ新聞紙で包む
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余分な湿気を吸い、乾燥を防ぎます。
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適正温度（12℃〜15℃前後）を保つ
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さつまいもは寒さに弱いため、冷蔵庫には入れず風通しの良い直射日光の当たらない場所（玄関や廊下など）で保管します。10℃以下になると傷みやすくなります。
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生産者：㈱益田屋農園
内容量：1kg・5kg・10kg
生産地：福岡県 柳川市・みやま市
