【紫芋の常識を覆す！鮮やかな紫色と濃密な甘さ！】福岡県産 ふくむらさき （1kg/5㎏/10kg）〈数量限定販売50kg(残り2㎏)〉
数量限定販売！
今季の在庫がなくなり次第販売終了となります。
発送準備（選別・熟成）が整い次第随時お届けさせていただきます。
ご注文から3～5日ほどで発送させていただきます。
7.5㌶の広大な農地でのびのび育ったさつまいもです。
【今しか味わえない！採れたてフレッシュな新芋をお届け】
福岡県の豊かな大地で育った蜜芋（さつまいも）。 収穫したての新芋は、水分たっぷりでみずみずしく、スッキリとした上品な甘さが魅力の「秋の初物」です。
従来の紫芋を超えたしっかりとした甘み「ふくむらさき」
「ふくむらさき」は、紫芋ならではの美しい色合いはそのままに、甘みの強い品種と掛け合わせることで高い糖度を実現しました。噛むほどに広がる濃厚な甘みをお楽しみいただけます。
切った瞬間から目を引く鮮やかな紫色。焼き芋としてはもちろん、お菓子作り（スイートポテトやポタージュ、ペーストなど）に使っていただくと、見た目にも華やかな仕上がりになります。
【「ふくむらさき」のおすすめ絶品レシピ】
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濃厚！紫芋ポタージュ（美しい紫色と、さつまいもの自然な甘みが楽しめる絶品スープです。）
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濃密！紫芋スイートポテト（もともと食感がなめらかで甘みが強いため、砂糖や裏ごしの手間を最小限に抑えて極上スイーツが作れます。）
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ほくほく紫芋ごはん（普段のご飯に混ぜるだけで、鮮やかな彩りとほのかな甘みが広がるご馳走ごはんに。）
もちろん焼き芋にもおすすめ！
熟成で甘みも食感の変化を楽しむことができます！
※鮮度を保つため、土付きのままお届けいたします。農家直送の新鮮なお芋を、ぜひ様々な料理でお楽しみください。
【保管とお手入れ】
美味しさと鮮度を保つため、土や根っこがついた状態でお送りします。届きましたら箱から出し、風通しの良い涼しい場所で保管してください。
【熟成方法】
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お届け直後（1週間程度）
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甘さが控えめで、さっぱりとした味わい。少しホクホク感が残る状態です。
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基本の熟成期間（2週間 〜 1ヶ月）★おすすめ
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デンプンが糖化し始め、本来の滑らかな食感と上品な甘みが出てきます。
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ハロウィンの時期（10月下旬）に収穫・追熟を合わせて出荷・消費されることが多いタイミングです。
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しっかり熟成（1.5ヶ月）
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余分な水分が抜け、粘り気（しっとり・ねっとり感）と甘みがピークに達します。スイーツの材料や焼き芋に最適です。
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自宅で熟成・追熟させるポイント
ご自身で追熟させる場合は、以下の点に気を付けると傷まずに甘みを引き出せます。
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土は洗わずにそのまま
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水洗いすると傷みやすくなるため、土がついた状態で保存します。
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1本ずつ新聞紙で包む
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余分な湿気を吸い、乾燥を防ぎます。
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適正温度（12℃〜15℃前後）を保つ
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さつまいもは寒さに弱いため、冷蔵庫には入れず風通しの良い直射日光の当たらない場所（玄関や廊下など）で保管します。10℃以下になると傷みやすくなります。
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生産者：㈱益田屋農園
内容量：1kg・5㎏・10㎏
生産地：福岡県 柳川市・みやま市
