【オススメ!食べ比べ!】厳選さつまいも3種贅沢バラエティBOX(安納芋・シルクスイート・べにはるか)《3kg/10kg/15kg》
厳選した、個性豊かな人気さつまいも3品種(安納芋・シルクスイート・べにはるか)を一度に楽しめる贅沢な詰め合わせセットです!
それぞれ異なる食感と甘みをもつ大人気品種をバランスよくお届けします。
【お届けする3つの品種】
-
安納芋:じっくり焼くと密が溢れ出す!クリーミーで濃密な甘さが特徴の濃厚芋。
-
シルクスイート:絹のような滑らかな舌触り!上品な甘さと極上ののど越しを楽しめる人気の逸品。
-
べにはるか:強い甘みと黄金色の蜜!甘さと食感のバランスが抜群のさつまいもの王道。
※鮮度を保つため、土付きのままお届けいたします。農家直送の新鮮なお芋を、ぜひ様々な料理でお楽しみください。
※発送まで2~5日ほどかかります。ご了承ください。
【保管とお手入れ】
美味しさと鮮度を保つため、土や根っこがついた状態でお送りします。届きましたら箱から出し、風通しの良い涼しい場所で保管してください。
【熟成方法】
-
お届け直後(1週間程度)
-
甘さが控えめで、さっぱりとした味わい。少しホクホク感が残る状態です。
-
-
基本の熟成期間(2週間 〜 1ヶ月)★おすすめ
-
デンプンが糖化し始め、本来の滑らかな食感と上品な甘みが出てきます。
-
ハロウィンの時期(10月下旬)に収穫・追熟を合わせて出荷・消費されることが多いタイミングです。
-
-
しっかり熟成(1.5ヶ月)
-
余分な水分が抜け、粘り気(しっとり・ねっとり感)と甘みがピークに達します。スイーツの材料や焼き芋に最適です。
-
自宅で熟成・追熟させるポイント
ご自身で追熟させる場合は、以下の点に気を付けると傷まずに甘みを引き出せます。
-
土は洗わずにそのまま
-
水洗いすると傷みやすくなるため、土がついた状態で保存します。
-
-
1本ずつ新聞紙で包む
-
余分な湿気を吸い、乾燥を防ぎます。
-
-
適正温度(12℃〜15℃前後)を保つ
-
さつまいもは寒さに弱いため、冷蔵庫には入れず風通しの良い直射日光の当たらない場所(玄関や廊下など)で保管します。10℃以下になると傷みやすくなります。
-
生産者:㈱益田屋農園
内容量:3kg(各品種1kg)・10kg(各品種3.3kg)・15kg(各品種5kg)
生産地:福岡県 柳川市・みやま市