予約販売開始【はるかに甘い！あふれる蜜と最高の甘み！】福岡県産 べにはるか（1kg / 5kg/10kg）
新芋予約販売開始！
準備が整い次第随時お届けさせていただきます。
10月下旬収穫・出荷予定
従来のさつまいもを凌ぐ甘さ！大満足の甘みと食感「べにはるか」
「他の品種より”はるかに”美味しい」ことから名付けられた、今大人気の「べにはるか」。 加熱すると蜜がたっぷりと溢れ出し、強い甘みが口いっぱいに広がります。
強い甘みがありながらも、後味はすっきりとしていて上品。ねっとり・しっとりとした食感と濃厚な蜜のコクを存分に味わえる一品です。
べにはるか
[強い甘みとねっとりとした食感が特徴のさつまいも]
【新芋のおすすめ絶品レシピ】
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極上の蜜焼き芋：アルミホイルでしっかり包んでじっくり焼くだけで、皮の中に蜜が充満する本格的な蜜芋に仕上がります。
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大学芋・がね（かき揚げ）：加熱すると甘みが一気に引き立つため、揚げて甘辛いタレを絡める大学芋に最適。冷めても固くなりにくく、甘みが薄まりません。
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さつまいもごはん：甘みが強いため、塩を少し効かせた出汁で炊き込むと、お芋の甘さが引き立ち、絶妙な甘じょっぱさが味わえます。
※鮮度を保つため、土付きのままお届けいたします。農家直送の新鮮なお芋を、ぜひ様々な料理でお楽しみください。
【保管とお手入れ】
美味しさと鮮度を保つため、土や根っこがついた状態でお送りします。届きましたら箱から出し、風通しの良い涼しい場所で保管してください。
【熟成方法】
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お届け直後（1週間程度）
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甘さが控えめで、さっぱりとした味わい。少しホクホク感が残る状態です。
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基本の熟成期間（2週間 〜 1ヶ月）★おすすめ
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デンプンが糖化し始め、本来の滑らかな食感と上品な甘みが出てきます。
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ハロウィンの時期（10月下旬）に収穫・追熟を合わせて出荷・消費されることが多いタイミングです。
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しっかり熟成（1.5ヶ月）
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余分な水分が抜け、粘り気（しっとり・ねっとり感）と甘みがピークに達します。スイーツの材料や焼き芋に最適です。
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自宅で熟成・追熟させるポイント
ご自身で追熟させる場合は、以下の点に気を付けると傷まずに甘みを引き出せます。
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土は洗わずにそのまま
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水洗いすると傷みやすくなるため、土がついた状態で保存します。
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1本ずつ新聞紙で包む
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余分な湿気を吸い、乾燥を防ぎます。
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適正温度（12℃〜15℃前後）を保つ
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さつまいもは寒さに弱いため、冷蔵庫には入れず風通しの良い直射日光の当たらない場所（玄関や廊下など）で保管します。10℃以下になると傷みやすくなります。
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生産者：㈱益田屋農園
内容量：1kg・5kg・10kg
生産地：福岡県 柳川市・みやま市
